Juha od kiselog kupusa

Sastojci:

• 2 žlice ulja
• 1 luk (100g)
• 250 g narezanog kiselog kupusa
• 1 list Vegeta Maestro lovora
• 1 žlica Vegete
• 500 g krumpira
• 1 srednja mrkva (120g)
• 1/2 poriluka
• 50 g korijena celera
• 1/2 žličice pimenta
• sol

• Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema:

1. U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte sitno narezani luk i popecite do zlatne boje. Dodajte kiseli kupus, lovor te popecite uz miješanje oko 5 minuta pa zalijte s 700 ml vode.
2. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20 minuta, uz povremeno miješanje.
3. Nakon 20 minuta dodajte još vode (oko 800 ml), Vegetu, krumpir narezan na kockice, mrkvu na ploške, sitno narezani poriluk i celer.
4. Kad zavri smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 30 – 40 minuta.
5. Pri kraju dodajte piment, mljeveni crni papar i posolite po potrebi.

Savjet:

Jelo možete kuhati i sa sušenim dimljenim rebricama, ali tada prilagodite količinu dodanih začina i Vegete.