Latvijska roza juha (Aukstā zupa)

Sastojci

• 5 srednjih kuhanih krumpira
• 300 g Cikle rezanci Podravka
• 1 salatni krastavac
• 30 g mladog luka
• 4 kuhana jaja
• 300 g Jegera Podravka
• 2 l kefir
• 2 žličice Vegete
• 1/4 žličice Vegeta Maestro crnog papra
• 30 g nasjeckanog kopra
• 1/2 žlice Senfa estragon Podravka
• 1/2 žlice Hrena Podravka
• sol

Priprema

1. Sitno narežite krumpir, ocijeđenu ciklu, salatni krastavac i mladi luk. Povrće stavite    u veću posudu, dodajte sitno narezana jaja i jeger.
2. Kefir pomiješajte s Vegetom, crnim paprom, koprom, senfom i hrenom pa prelijte preko smjese.
3. Lagano promiješajte, po potrebi posolite i ostavite u hladnjaku oko 20 minuta.

Posluživanje

Rozu juhu od cikle poslužite rashlađenu.

Savjet

Juhu možete pripremiti i od sirove cikle, ali za to ćete trebati više vremena.