Švedska palačinka od svinjetine

Sastojci:

• 800 ml mlijeka
• 400 g Glatkog brašna Podravka
• 2 žličice Vegete
• 4 jaja
• 300 g Pancete Podravka
• džem od brusnica za posluživanje

Priprema:

1. Za palačinke, pola količine mlijeka ulijte u posudu, dodajte brašno i Vegetu, pa umutite u glatku smjesu.
2. Ulijte ostatak mlijeka i razmućena jaja i dobro promiješajte.
3. Pancetu narežite na male kocke pa popržite na suhoj tavi.
4. Poprženu pancetu zajedno s masnoćom stavite u lim za pečenje (30 cm × 40 cm) i ravnomjerno rasporedite.
5. Prelijte pripremljenom smjesom za palačinke i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 minuta.

Posluživanje:

Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno.

Savjet:

Narežite i poslužite s džemom od brusnica.